Universidad Autónoma de Baja California transfiere tecnología para cultivo de jurel

El Instituto de Investigaciones Oceanológicas (IIO) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), Campus Ensenada, realizó la entrega de 150 millones de rotíferos a la empresa Ocean Baja Labs, una empresa nueva que está por iniciar actividades de cultivo comercial de jurel.

Campus Ensenada: Gracias al trabajo del investigador Enrique Valenzuela Espinoza, quien está a cargo del Laboratorio de Cultivo de Fitoplancton Marino y Cultivos de Zooplancton, fue que se pudo realizar esta vinculación entre la Universidad y la iniciativa privada.

El doctor Valenzuela Espinoza, explicó que los rotíferos son organismos que pertenecen al zooplancton y se utilizan como alimento para peces, principalmente en los estadios tempranos de su crecimiento. El rotífero marino se alimenta de fitoplancton, que es la base de la producción primaria de los sistemas acuáticos; ese fitoplancton se cultiva y se conoce como microalga, la cual es producida por la UABC.

Uno de los principales beneficios de esta investigación es la vinculación que se hace para la producción comercial de peces; además, la Universidad se posiciona como proveedor de estos servicios y los costos de adquisición son menores que los ofrecidos por empresas de Estados Unidos.

En el laboratorio se cultivan diferentes especies para alimentación de diversos estadios de crecimiento de organismos marinos, como larvas de mejillón, ostión, almeja u otros que estén considerados dentro de la investigación y dentro de los esquemas de producción comercial.

Por su parte, Mauricio Moreno Alva, Coordinador del proyecto de criaderos de peces de Ocean Baja Labs, mencionó que la empresa es la primera en su tipo en México y una de las pocas en el mundo que se dedican a este giro; sin embargo, reconoció que debido a que no hay una industria desarrollada en el país, no existen proveedores de estos insumos biológicos.

“Por eso hacemos esta vinculación con la Universidad, pues son quienes han desarrollado esta investigación sobre la producción de rotíferos para alimentar a las larvas en la primera etapa de crecimiento, produciendo un nivel que nosotros requerimos para el cultivo de jurel y llegando finalmente a esta transferencia que representa un paso importante para ambas partes”.

Cabe destacar que el compromiso de la UABC fue cubrir la necesidad inmediata de los 150 millones de organismos que requiere Ocean Baja Labs para comenzar sus actividades, la otra etapa consistirá en establecer los esquemas de producción para cubrir la demanda de 500 millones que necesita la empresa.

Junto con el doctor Enrique Valenzuela Espinoza colaboran las alumnas Brenda Bonet y Beatriz Nava, ambas estudiantes de la Licenciatura de Biotecnología en Acuacultura que se imparte en la Facultad de Ciencias Marinas.

Fuente y foto: Universidad Autónoma de Baja California